Urbanidad y buenos modales en la mesa. III
Los modales en la mesa son como los cubiertos, hay que saberlos utilizar de forma correcta.
Urbanidad y buenos modales en la mesa.
Para tomar la sopa, ¿hará Vd. uso del tenedor?
La sopa debe tomarse con la sola cuchara
¿Usará Vd. de la cuchara para sorber las salsas?
No usaré de la cuchara para tomar la salsa que quede después de haber comido las tajadas, porque ésta se ha de dejar en el plato.
¿Pondrá Vd. varios manjares juntos?
Reunir en un plato distintos manjares es una grosería, puesto que deben comerse separadamente y uno después de otro.
¿Tolera la urbanidad que con el tenedor se tome alguna cosa de la fuente, o plato que está en el medio?
Es grosería y asquerosidad intolerables sacar con el tenedor alguna cosa del plato en que se ha servido la comida.
¿Qué hará Vd. del tenedor y del cuchillo en acabando un plato?
Si en ta casa en que como veo que hay abundancia de cubiertos y cuchillos dejaré en el plato los que me hayan servido; mas si escasean los colocaré a mi derecha encima de la servilleta.
¿Y si se han ensuciado?
Si están sucios los limpiaré con una miga de pan, y colocaré ésta en el borde del plato.
¿Ponderará Vd. la exquisitez o el buen gusto de los manjares que se presenten?
No estando entre personas de mucha franqueza no ensalzaré los manjares, porque esto además de ser un indicio de estacostumbrado a comer mal, viene a ser una reprobación de los platos que no se alaban.
Y si en la mesa de Vd. hay algún forastero, ¿le importunará Vd. para que coma?
La urbanidad permite que se inste a los comensales una que otra vez, pero sin ser pesado, ni obligarlos a que coman lo que no apetecen.
¿Observará Vd. en su casa las reglas que se han dado para la mesa?
En la casa de mis padres y en el colegio seguiré rigurosamente estas reglas, ya porque la urbanidad es de todos los lugares, ya porque usándola en mi casa la practicaré por costumbre en las ajenas.
- Urbanidad y buenos modales en la mesa. I
- Urbanidad y buenos modales en la mesa. II
- Urbanidad y buenos modales en la mesa. III
-
16370
Aviso Los artículos "históricos" se publican a modo de referencia
Pueden contener conceptos y comportamientos anacrónicos con respecto a la sociedad actual. Protocolo.org no comparte necesariamente este contenido, que se publica, únicamente, a título informativo
Su opinión es importante.
Participe y aporte su visión sobre este artículo, o ayude a otros usuarios con su conocimiento.
-
Al lado de las reglas severas de la etiqueta y de los placeres ceremoniosos de una sociedad, hay que valorar la felicidad de la vida doméstica, y las satisfacciones pequeñas. -
Solamente daremos algunos consejos sobre el modo de conducirse en el campo. -
Comentario de Julia Valera sobre la obra de Erasmo de Rotterdam "De la urbanidad en las maneras de los niños" -De civilitate morum puerilium-. -
La urbanidad es el modo de conciliar agradablemente lo que uno debe a los demás con lo que se debe a sí mismo -
Es muy indecoroso agachar la espalda, como si se tuviera un pesado fardo sobre los hombros. -
Reglas sencillas de cortesía, de buenos modales y de instrucción para las niñas. -
Lo que hay que procurar tener presente en los bailes y otros espectáculos públicos. -
La religión es uno de los puntos más generales de conversación, y también más murmurado. -
La urbanidad es una especie de túnica que envuelve las asperezas de nuestro carácter, embotándolas, y que impiden lleguen a herir a los demás. -
Nada tan agradable como una niña limpia y bien compuesta, aunque sean sencillos o humildes sus vestidos. -
Tratar con quien se pueda aprender. Sea el amigable trato escuela de erudición, y la conversación enseñanza culta -
Los cumplidos deben hacerse de forma natural, sin afectación y sin que parezca que están ensayados.