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El mantel, los cubiertos, la vajilla, la cristalería, la decoración y otros detalles importantes. Cómo disponer y combinar de forma correcta todos estos elementos en una mesa.
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Sugerencias y consejos para servir la mesa de forma correcta.
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Del arte de trinchar, y del servicio de la mesa. Disección de los peces.
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Del arte de trinchar, y del servicio de la mesa. Disección de las aves.
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Del arte de trinchar, y del servicio de la mesa. Trinchar cuadrúpedos.
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Reglas sencillas de cortesía, de buenos modales y de instrucción para las niñas.
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Urbanidad en verso para el uso de las niñas. Las acciones impolíticas.
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La urbanidad encierra una misión mucho más dulce y más suave que la de dar elegancia a nuestras maneras e iniciarnos en las prácticas escogidas de una sociedad de buen tono.
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Deberes respectivos entre nacionales y extranjeros.
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Deberes respectivos entre la persona que exige un servicio, y aquella a quien se exige.
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Deberes respectivos entre artistas, autores y el público.
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Deberes respectivos entre las preceptores y los padres de sus alumnos. Entre los jefes de oficinas públicas y las personas que entran en ellas.
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Deberes respectivos entre abogados y clientes. Entre médicos y enfermos.
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Deberes respectivos entre sacerdotes y seglares. Entre magistrados y particulares. Entre superiores e inferiores.
