
El uso del 'trembleuse'
Las piezas de una vajilla van allá de una seria de platos y fuentes. Siempre podemos encontrar objetos sorprendentes
'Chocolatera' de Jean-Etienne Lyotard
Qué es un trembleuse y para qué se utiliza
Es una taza y platillo que se originó en París en la década de 1690. Fue diseñado para permitir que las personas que sufren temblores tomen una bebida, inicialmente chocolate caliente. La taza se encuentra en un platillo con un borde elevado para evitar que el líquido que lleva la taza se derrame.
La encantadora "Chocolatera" de Jean-Etienne Lyotard sostiene en sus manos... sí, una charola con una taza de chocolate. Pero... si prestamos atención a la taza, o más bien, al platillo debajo de ella, veremos algo muy interesante:
'Chocolatera' de Jean-Etienne Lyotard
Este platillo que sostiene la taza se llama "trembleuse" - del francés temblor - tiene un borde alto especial que envuelve la copa para que, aunque tiemble, su contenido no salpique.
Modelos de trembleuse
Unos modelos llevan un especie de borde elevado en porcelana o plata, mientras que en otros modelos el centro del platillo está ahuecado como un pequeño pozo para que pueda colocarse la taza.
Museum of American History - Meissen trembleuse cup
Fuerstenberg Porcelain Trembleuse Saucer
Dichos platillos pueden ser de porcelana o de plata. Este "trembleuse" es muy similar al que pintó Lyotard en su cuadro:
A South American silver trembleuse and a Meissen cup
Como todavía era bastante raro y traído de lejos, el chocolate era caro, de modo que la sirvienta, o sea una como nuestra chocolatera, no derramó la exótica bebida mientras subía las escaleras hacia las habitaciones de sus amos. Para esto se inventó el "trembleuse".
Hay otro tipo de "trembleuse" -el enfoncé- del francés, profundo. Este platillo, de hecho, tiene un fondo hundido.
Sèvres Porcelain Trembleuse Cup
Existe una versión de que esta forma de platillo fue creada por los colonizadores de las Américas. Para esta nueva bebida que probaron en el Nuevo Mundo, el chocolate, no existían aún los utensilios necesarios en la etiqueta europea. Además, como gente de mar, decidieron qué en el mar, con un balanceo constante, era más fácil sostener una bebida en sus manos en esos platos tan originales. Entonces apareció en Europa.
Te puede interesar: ¿Qué es una 'finissage'?
Más tarde comenzaron a usar esta forma de "trembleuse" para servir otras bebidas calientes, no solo chocolate, sino también té, caldo, etc. a personas enfermas o mayores que tenían las manos temblorosas.
Su opinión es importante.
Participe y aporte su visión sobre este artículo, o ayude a otros usuarios con su conocimiento.
-
Las reglas de protocolo y etiqueta cambian cuando se trata del funeral de una persona civil (seglar) que cuando se trata de una persona del ámbito eclesiástico
-
En la 'masa' hay un montón de gente indiferenciada que hace que ciertos comportamientos y responsabilidades se 'diluyan'
-
Está demostrado que se miente más al final del día. El autocontrol que podemos ejercer en nuestro comportamiento a lo largo del día parece ser que se va desgastando
-
La conversación debe versar sobre temas de interés general que no sean muy personales ni demasiado polémicos o susceptibles de originar agrias discusiones
-
La cortesanía no es solamente ornamento bellísimo de la vida cvil; es también una de las más excelentes virtudes
-
La Clave, un magnífico programa de RTVE de los años 80, nos ofrece un estupendo debate sobre los buenos modales
-
Quienes utilizan sillas de ruedas son personas, no cosas. Las barreras arquitectónicas en las ciudades son cada vez menores, pero aun quedan muchas
-
Una aproximación sobre la formación que debería tener la futura Reina de España. Eva Sannum y su formación para ser reina
-
Las princesas del pueblo necesitan aprender de todo para ejercer su papel con la mayor profesionalidad posible
-
Nuestros defectos tienen dos caras, como la mayoría de la cosas. Por eso podemos aprender a aprovechar la parte positiva de nuestros defectos
-
Las tarjetas de felicitación son uno de los medios más habituales para recordar fechas señaladas. Pueden
-
Organizar y gestionar bien un acto va más allá de la finalización del propio evento. Analizar lo que ha pasado durante el desarrollo del acto nos aporta información importante para mejorar o corregir algunas cosas