
El uso del 'trembleuse'
Las piezas de una vajilla van allá de una seria de platos y fuentes. Siempre podemos encontrar objetos sorprendentes
'Chocolatera' de Jean-Etienne Lyotard
Qué es un trembleuse y para qué se utiliza
Es una taza y platillo que se originó en París en la década de 1690. Fue diseñado para permitir que las personas que sufren temblores tomen una bebida, inicialmente chocolate caliente. La taza se encuentra en un platillo con un borde elevado para evitar que el líquido que lleva la taza se derrame.
La encantadora "Chocolatera" de Jean-Etienne Lyotard sostiene en sus manos... sí, una charola con una taza de chocolate. Pero... si prestamos atención a la taza, o más bien, al platillo debajo de ella, veremos algo muy interesante:
'Chocolatera' de Jean-Etienne Lyotard
Este platillo que sostiene la taza se llama "trembleuse" - del francés temblor - tiene un borde alto especial que envuelve la copa para que, aunque tiemble, su contenido no salpique.
Modelos de trembleuse
Unos modelos llevan un especie de borde elevado en porcelana o plata, mientras que en otros modelos el centro del platillo está ahuecado como un pequeño pozo para que pueda colocarse la taza.
Museum of American History - Meissen trembleuse cup
Fuerstenberg Porcelain Trembleuse Saucer
Dichos platillos pueden ser de porcelana o de plata. Este "trembleuse" es muy similar al que pintó Lyotard en su cuadro:
A South American silver trembleuse and a Meissen cup
Como todavía era bastante raro y traído de lejos, el chocolate era caro, de modo que la sirvienta, o sea una como nuestra chocolatera, no derramó la exótica bebida mientras subía las escaleras hacia las habitaciones de sus amos. Para esto se inventó el "trembleuse".
Hay otro tipo de "trembleuse" -el enfoncé- del francés, profundo. Este platillo, de hecho, tiene un fondo hundido.
Sèvres Porcelain Trembleuse Cup
Existe una versión de que esta forma de platillo fue creada por los colonizadores de las Américas. Para esta nueva bebida que probaron en el Nuevo Mundo, el chocolate, no existían aún los utensilios necesarios en la etiqueta europea. Además, como gente de mar, decidieron qué en el mar, con un balanceo constante, era más fácil sostener una bebida en sus manos en esos platos tan originales. Entonces apareció en Europa.
Te puede interesar: ¿Qué es una 'finissage'?
Más tarde comenzaron a usar esta forma de "trembleuse" para servir otras bebidas calientes, no solo chocolate, sino también té, caldo, etc. a personas enfermas o mayores que tenían las manos temblorosas.
Su opinión es importante.
Participe y aporte su visión sobre este artículo, o ayude a otros usuarios con su conocimiento.
-
Los libros son un tesoro del que se disfruta cuando leemos. La lectura es un 'ejercicio' que debemos hacer siempre que sea posible. Nos enriquece y nos ayuda a mejorar nuestras habilidades sociales cuando conversamos y nos relacionamos con los demás
-
Cuestiones interesantes planteadas por los asistentes a las jornadas de protocolo a Don Carlos Fuente.
-
Los gestos son importantes por las connotaciones que pueden llevar en determinadas circunstancias
-
Códigos no escritos hablan de la impuntualidad en distintos países. La impuntualidad en muchas culturas está socialmente aceptada
-
Los cambios de los usos y costumbres de la ciudad de Madrid durante el siglo XVIII
-
Las formas de cruzar las piernas las mujeres suelen ser diferentes a la forma en la que lo hacen los hombres
-
Una persona asertiva logra hacerse escuchar sin agredir y sin menospreciarse. No necesitamos ser agresivos para expresarnos, ni necesitamos ser pasivos y callarnos
-
Entrevista a Karina Villela. El centro que dirige, Centro Diplomacia Karina Villela, junto con el hotel Alvear Palace, organizan un curso de "Protocolo para niños".
-
Tengo idea de que en Madrid la gente es particularmente patanesca y desconsiderada
-
El protocolo tiene que complementarse para cubrir todas las necesidades que requieren el conjunto de actividades que tienen lugar cuando en los actos oficiales se realizan otra serie de actividades que se deben regular y organizar
-
Una buena educación es aquella que es capaz de explicar y transmitir todo tipo de conocimientos para lograr personas formadas con valores, principios y personalidad propia
-
Las buenas enseñanzas deben interiorizarse a fin de lograr que los menores sean individuos idóneos para relacionarse con éxito, crear un clima de cordialidad a su alrededor y forjar efusivos lazos con sus semejantes