Curso protocolo social. La mesa de principio a fin. Lección 6: las copas. Formas de colocar la copas en la mesa (con vídeo explicativo)

El orden de las copas en la mesa. Formas diversas de colocar las copas en la mesa

Las copas se pueden colocar en la mesa de múltiples formas. No hay una regla o norma estricta, sobre cómo hay que colocar las copas en la mesa. Cada anfitrión tiene su estilo. Lo importante, es que se pueda diferenciar bien qué copa es para cada tipo de bebida. Por este motivo, si conocemos el orden de las copas, vamos a saber para qué tipo de bebida es cada una de ellas.

Vamos a ver las diferentes formas de colocar las copas. Indicamos las más habituales, porque como hemos comentado anteriormente, hay múltiples formas en función de los gustos y preferencias de los anfitriones.

Formas de colocar las copas en una mesa

Colocación en línea recta. Tomando como referencia el centro del plato, se colocan las copas en una línea recta, paralelas al borde de la mesa.

Otra forma muy parecida, es colocar las copas en diagonal, partiendo de la misma referencia del centro del plato, colocamos las copas en ángulo de unos 15 a 20 grados con respecto al borde de la mesa.

Una forma poco utilizada de colocar las copas, es haciendo una pequeña elipse o curva. Es como la diagonal pero haciendo una curva.

Copas en dos filas

Las copas, también se pueden colocar en dos filas. Las combinaciones pueden ser muy variadas, pero vamos a dar dos, de las más habituales.

Forma de triángulo invertido. En la primera fila se coloca la copa de agua. En la segunda fila, se colocan las copas de vino tinto, vino blanco y champán o cava.

Una de las formas más comunes de colocar copas en la mesa, utilizada en muchos banquetes, es la forma de triángulo. En la primera fila se sitúan las copas de agua, de vino tinto y de vino blanco. En la segunda fila, se coloca la copa de cava o champán. Es una forma muy cómoda y útil porque acorta la línea de copas.

Los banquetes y sus costumbres a la hora de poner las copas

Ahora, vamos a ver algunas posiciones donde se colocan las copas, según la costumbre de cada anfitrión.

En los banquetes de gala en España, banquetes oficiales, se colocan las copas en forma de triángulo, pero centradas frente al plato. En la primera fila se coloca la copa de agua, la de vino tinto y la de vino blanco. Detrás, en la segunda fila, se coloca la copa de champán. Curiosamente, tienen el tamaño que antaño era clásico: la copa de agua es la de mayor tamaño, seguida por la de vino tinto y la de vino blanco. Actualmente, en la mayoría de los restaurantes, la copa de vino tinto es más grande que la de agua.

En el Reino Unido, las copas se colocan en el lado derecho, frente a los cubiertos de la derecha del plato.  Se suelen colocar cuatro o cinco copas. Dependiendo, de si se coloca una copita para el Jerez. Era la bebida preferida de la reina Isabel segunda. Se coloca una fila delante, con tres copas, la copa de agua, la de vino tinto y la de vino blanco. Detrás, en la segunda fila, la copita de jerez y la copa de champán.

En los banquetes de gala, en Francia, las copas se colocan de una forma que no hemos visto anteriormente. Se colocan en forma de rombo. Es decir, en una primera fila la copa de vino tinto. En una segunda fila, la copa de agua y de vino blanco. En la tercera fila, se coloca la copa de champán.

Como hemos comentado, hay tantas maneras de colocar las copas, como quiera cada anfitrión. Lo que sí hay que tener en cuenta, es el espacio disponible en la mesa. Eso puede condicionar cómo poner las copas de una forma u otra según el espacio disponible.

Las formas de colocar las copas en la mesa paso a paso