Vino español o vino de honor

Un "cocktail" a la española: el vino de honor o vino español

Puedes escuchar el podcast sobre el vino español aquí: Podcast, consejos para comportarse de forma correcta en un vino español o vino de honor

Un "vino español" hace referencia a un aperitivo o agasajo que se suele ofrecer tras una presentación de un libro, una inauguración de una exposición o un acto de similares características. Tiene una estrecha relación con actos cultures -aunque se puede ofrecer en muchos otro tipos de actos-.

En una celebración de este tipo se suele ofrecer una copa de vino con algún tipo de canapé, aperitivo y otros "pinchitos" que se pueden tomar con la mano ("finger food"), sin cubiertos, lo que se conoce como "cosas de picar", snacks y alimentos válidos para picotear.

Aunque se llama vino español, por ser esta bebida la que tiene un mayor protagonismo con respecto a las demás bebidas del aperitivo, actualmente también se suele ofrecer otro tipo de bebidas. Podemos decir que es "un cóctel o aperitivo a la española".

¿Vino español o vino de honor?

"Vino de honor" es el nombre con que se le conoce en otros países de habla hispana, que optan por utilizar una terminología distinta al "vino español" pero cuyo desarrollo y estructura es igual o bastante similar.

En un evento de este tipo los invitados pueden moverse con total libertad, al ser una celebración en la cual los invitados permanecen de pie todo el tiempo, relacionándose con los demás invitados de la reunión de una forma abierta y bastante cómoda. Lo mismo que en otras celebraciones similares, los invitados es apropiado que sujeten su copa y una servilleta con la mano izquierda, y dejen libre la mano derecha para tomar los canapés, para saludar, etc.

Podemos ver un modelo de invitación a un vino español.

Qué ofrecer en un vino español o vino de honor

Un ejemplo sobre qué aperitivos y bebidas se pueden ofrecer en un evento o un acto en el que se convida a un vino español podría ser similar al de esta lista:

• Mini Quiche Lorraine.
• Rueda de Ibéricos acompañados con Picos de Jerez.
• Tosta de Foie con Arándanos.
• Gambas Rebozadas.
• Timbales de Tortilla.
• Brochetas de Langostinos con Huevos de Codorniz.
• Taquitos de Cazón en Adobo.
• Tabla de Queso Semicurado en Cuñas.
• Rabas de Calamar.
• Mini Hamburguesas con Patatas Paja.
• Brochetas de Pollo con Pimientos y Cebolla.
• Croquetas de Boletus.
• Monedero Vegetal: Snack de pasta en forma de monedero relleno de vegetales.
• Brochetas de Fruta: Melón, fresa, kiwi, piña, sandía y uva.
• Pastelitos y Trufas Heladas.

Bebidas

• Agua Mineral.
• Zumos de Naranja, Piña, Melocotón y Tomate.
• Refrescos de Naranja, Limón y Cola y Cola Light.
• Cerveza (con y sin alcohol).
• Vino Tinto (Rioja o Ribera) Crianza y Blanco Rueda.

El vino español se suele celebrar en una estancia o salón cercano al sitio donde ha tenido lugar la presentación del libro, la conferencia o el acto correspondiente. La duración del evento estaría entre treinta a cuarenta y cinco minutos, aproximandamente.