Etiqueta China. Cuestiones generales. Tradiciones y costumbres

Reglas de etiqueta cotidianas en China

Los chinos, al igual que otras culturas orientales, son bastante ceremoniosos y protocolarios, pero no tanto como pueden serlo los japoneses. No obstante, es recomendable mantener en todo momento una gran atención y consideración con las personas con las que estamos tratando.

El pueblo chino es muy trabajador e inteligente; son gente muy hospitalaria y muy corteses; ofrecen y muestran toda su cultura a los visitantes que acuden al país, pero la cortesía oriental nada tiene que ver con la occidental, ya que suele ser siempre muy ceremoniosa. Los chinos tienen una gran variedad de costumbres muy peculiares: como por ejemplo, al saludarse no está bien visto darse besos ni abrazarse, pues no les gusta expresar sus sentimientos en público.

Los saludos se realizan con una leve inclinación de cabeza, aunque se están occidentalizando bastante y también es cada vez más admitido el apretón de manos. Pero no se estila el abrazo o los besos, ni entre mujeres.

Reglas de etiqueta para la comida

Sus comidas son muy variadas y siempre suelen ir acompañadas de una gran variedad de salsas. Para los chinos la comida es todo un acontecimiento cuya finalidad es proporcionar alegría, felicidad y placer. Una comida, que podíamos llamar típica en china consta de un plato de arroz o pasta seguido de tres, cuatro o cinco platos, con los comensales sentados sobre cojines en torno a una mesa de escasa altura.

Se utilizan los palillos para comer y para tomar los alimentos, pero tras la comida, nunca se dejan dentro del plato, sino al lado del plato; es propio de funerales dejarles dentro del plato. No se debe beber hasta que el anfitrión no haya levantado su vaso. Tampoco se sirve uno nunca en su propio vaso, sino que servimos el del otro comensal, que devolverá la gentileza, llenando el nuestro. Tampoco hay que extrañarse si toman la sopa sorbiendo y haciendo un ruido un poco estruendoso, es la manera correcta de tomarla allí.

En las comidas de negocios, en muchos casos, ya se han occidentalizado y se come en torno a una mesa sentados en sillas, pero no se extrañe si le invitan a una comida sentado en cojines.

Antes de comer, nos suelen entregar un paño humedecido y caliente para limpiarnos las manos. El menú se coloca en el centro de la mesa. A cada comensal se le entrega un bol con un platillo, una cuchara, un par de palillos y una pequeña salsera. Cada comensal se llena de arroz su bol, coloca encima los demás alimentos o los moja previamente en la salsera antes de llevárselos a la boca con los palillos.

Los menús, por lo general, comienzan con una especialidad local, a la que luego siguen unos platos de ave y, finalmente, algún tipo de plato de pescado. Es entonces cuando se toma la sopa, aunque en ocasiones se sirve antes del pescado. Los chinos acompañan los entremeses fríos con vinos de fruta y, en las comidas principales, se suele tomar vino de arroz caliente.

Los chinos y los buenos modales

La educación es un tema de vital importancia para los chinos: nunca debemos mostrar impaciencia, ser impuntuales o presentarnos incorrectamente vestidos. Tampoco debemos interrumpir a alguien que está hablando, es un acto de muy mala educación.

No conviene hacerles preguntas personales, aunque son grandes amantes de la familia. Si es posible que ellos sí que nos hagan alguna pregunta más personal. Sienten gran curiosidad por el mundo occidental, y todas sus costumbres y forma de vida. También les gusta conocer mejor a la persona con la que tratan, tanto a nivel social como profesional. Este el motivo que tiene para hacer preguntas algo más personales.

Los chinos no suelen utilizar un "no" o un "no lo se"; más bien intentarán dar una respuesta positiva o al menos dubitativa. Comentan algunos viajeros que nunca suelen aceptar su propio desconocimiento sobre cualquier materia. Nos comentan, que usted puede preguntar por una calle, que aunque no la conozcan, le enviarán a otro lugar pero no reconocerán que desconocen la localización de esa calle.

Tengamos cuidado al movernos, y nunca demos la espalda a una persona: es una de las mayores muestras de descortesía posible. Y ellos son muy estrictos en este aspecto.

En las presentaciones de negocios, cuando se produce el intercambio de tarjetas de visita, éstas se deben tomar con ambas manos por las esquinas, y mostrar interés por la misma -es decir, echarle un vistazo-. Ellos piensan que esto es una muestra de interés. Por ello, nunca lanzar la tarjeta a la mesa o meterle en el bolsillo o en el tarjetero sin mirarla. Tampoco consideran educado, guardar las tarjetas por debajo de la línea de la cintura (es decir bolsillos de los pantalones, bolsillo trasero, etcétera). Cualquiera que sea la manera de tomar la tarjeta, debemos procurar no tapar nunca el nombre con el dedo, pues lo pueden considerar una ofensa o al menos les puede molestar (se atribuye a que el nombre impreso en la tarjeta es una representación física de su espíritu).

Hacer negocios en China

El mejor horario para los negocios es durante la mañana, hasta la hora de comer. Nunca debemos ir "directo al grano" ni hablar de temas como la política. No son bien considerados. Antes de entrar en materia es normal intercambiar una serie de cuestiones sobre temas generales -si nos gusta el país, si estamos contentos con nuestra estancia, etcétera-.

Si queremos hacer algún tipo de regalo, sea comedido el valor del mismo. Es bueno saber que son muy apreciados los regalos del 'tipo occidental', y más los que tienen que ver con algún tipo de regalo costumbrista o típico del país de origen. Al igual que los japoneses -por cierto, no les hable de ellos, tienen una aversión especial por los japoneses-, los chinos no abren los regalos en presencia de la persona que los regala.