Protocolo y excelencia empresarial (con vídeo)
Varios profesionales del protocolo nos dan sus pautas y consejos para conseguir mejores resultados empresariales
Canal Sur
La excelencia empresarial, ¿cuestión de protocolo?
El cliente es principal activo de cualquier empresa. La atención al cliente debe ser una prioridad en cualquier tipo de empresa, y más, en las empresas que dan servicios de cara al público, como ocurre en el mundo de la hostelería.
La asesora de imagen Belén Campo nos da las siguientes pautas:
1. Entrevista con el dueño o dueños del negocio para intercambiar puntos de vista.
2. Entrevista con los trabajadores para conocer el espíritu y los principios o valores que les inculcan en la empresa -o los que deberían tener y poner en práctica-.
3. Análisis de fortalezas y debilidades para detectar los problemas que pueda tener la empresa.
Estos estudios de imagen y atención al público cuidan todos los detalles que, en ocasiones, no se tienen mucho en cuenta. Por ejemplo, relata en el vídeo, cuando en un comercio en vez de darte una bolsa a la mano te la 'lanzan', literalmente, por encima del mostrador.
Atención al cliente en un restaurante
Si nos centramos en el mundo de la hostelería hay algunas 'reglas' a tener en cuenta:
- No se sirve comida sin antes haber servido algún tipo de bebida
- Acompañar a los clientes hasta su mesa -hoy en día hay bastantes restaurantes donde te apuntan con la mano pero no te acompañan-.
- En la mesa ayudar a los comensales a sentarse
- Los camareros no deben meter sus dedos en la copas o vasos que se ponen en la mesa, ni tampoco en los platos -tampoco cuando retiran las copas o los vasos-
El mundo de la empresa está 'descubriendo' el protocolo y la importancia que tiene, no solo en su esquema organizativo sino también cuando quiere comunicar una determinada imagen de su negocio. Presentar un nuevo producto o servicio, como nos indica Macarena Regueira, y 'olvidarse' de la atención al invitado es un grave error.
Hans - Pixabay
Varios expertos en protocolo nos ofrecen sus consejos y puntos de vista sobre cómo lograr una mejor calidad de atención al cliente y cómo mejorar la imagen de la empresa. Lo que se conoce como excelencia empresarial.
El protocolo es tan importante en los actos oficiales, como en los actos empresariales, sociales o privados. En el caso del protocolo empresarial, es un importante valor añadido que las empresas están empezando a descubrir y a comprobar que son rentables tanto a nivel económico como a nivel de imagen.
El reportaje deja muy clara la importancia de las buenas maneras y la atención al cliente en el ámbito laboraly empresarial.
El programa Tesis de Canal Sur ha dedicado una de sus secciones al protocolo empresarial.
Su opinión es importante.
Participe y aporte su visión sobre este artículo, o ayude a otros usuarios con su conocimiento.
-
Degustar un buen vino debe empezar por la elección de una buena copa donde degustarlo -
La Navidad es una época para compartir alegrías, mesa y comida. Pero hay que saber comportarse como en cualquier otra actividad social -
Un punto muy importante de la buena educación es el saber trinchar, servir a los demás y servirse a sí mismo -
Los cubiertos más utilizados en la mesa de muchos países orientales son los conocidos palillos. Su uso requiere conocer algunas reglas básicas de cortesía y buena educación -
Pautas generales sobre el modo de comer algunos de los alimentos más comunes en una mesa. Qué cubierto debemos utilizar -
La mejor música a la hora de comer es una buena conversación. No obstante, los anfitriones puede optar por otras opciones musicales -
Cada pieza de una cristalería tiene un determinado tamaño y un uso apropiado para cada tipo de bebida -
La regla de oro para decorar una mesa debería ser: no se crean barreras con la decoración -
El sistema del reloj, ordena en una mesa a los invitados siguiendo el sentido de las agujas de un reloj -
La buena decoración de una mesa ayuda a mejorar la actitud positiva de los invitados a una comida -
La mejor opción será escoger algún diseño clásico, válido para cualquier ocasión, pues son piezas que se pasan menos de moda, y son más fáciles de combinar -
Las costumbres en algunas partes del mundo con respecto a la mesa pueden ser distintas a las que conocemos