309. Cortar la comida, ¿cómo se hace?
Los alimentos, cómo se comen, el servicio de mesa, el vino. Todas las preguntas resueltas.
Carlos J.R. Rodríguez Protocolo y Etiqueta
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Cortar la comida, ¿cómo se hace?
Pinchamos la pieza a cortar con el tenedor, para sujetarla, y realizamos un corte limpio con el cuchillo, haciendo una ligera presión con el dedo índice.
Los alimentos los debemos cortar con el cuchillo, pero no debemos desgarrarlos tirando de ellos con el tenedor. Si no está bien cortado, tendremos que darle un nuevo corte o remarcar el corte que ya hemos hecho anteriormente.
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