91. Los platos en la mesa, ¿cómo se colocan?
El mantel, los cubiertos, la vajilla, la cristalería, la decoración y otros detalles importantes. Cómo disponer y combinar de forma correcta todos estos elementos en una mesa.
Los platos en la mesa, ¿cómo se colocan?
El plano llano, de base, directamente colocado sobre el mantel o bien sobre un plato base o bajo plato, y el plato hondo, sobre este plato llano. Si no vamos a servir ningún alimento que necesite el plato hondo -una sopa, una crema, un puré, etc.- entonces podemos prescindir de él y colocar únicamente un plato llano.
Hay que recordar, que aunque solo vayamos a tomar una sopa, unas legumbres, un puré, etc. no debemos poner solo el plato hondo, directamente sobre la mesa. Necesita un plato llano como base. Tampoco es correcto ponerlo sobre el bajo plato, si lo hubiese.
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