Si se ponen cubiertos especiales, ¿cómo se colocan en la mesa?
Se colocan de la forma más accesible y cómoda para los comensales
protocolo.org
Cómo se colocan los cubiertos especiales en la mesa
Los cubiertos especiales deben colocarse de forma paralela al plato y alineados con el resto de los cubiertos de mesa, respetando la etiqueta tradicional de la mesa. Por lo general, se colocan a la derecha del plato, después del cuchillo y la cuchara, si van a utilizarse con el primer plato. Ejemplos comunes de este tipo de utensilios son las pinzas para marisco o los ganchos para caracoles, que se emplean con alimentos específicos.
Sin embargo, lo más habitual, especialmente en comidas formales o eventos con servicio de mesa, es presentar estos cubiertos especiales en el momento en que se sirve el plato que los requiere. De este modo, además de facilitar la correcta identificación del cubierto, se puede ofrecer una breve explicación sobre su uso adecuado, lo que contribuye a mantener una buena etiqueta en la mesa y a disfrutar mejos de ese plato.
Este servicio al momento mejora la funcionalidad y el orden en la mesa, evitando disponer demasiados cubiertos en una puesta inicial de la mesa.
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