370. El vino no está a la temperatura, ¿qué hay que hacer?
El vino y otras bebidas.
Carlos J. Redondo Protocolo y Etiqueta
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El vino no está a la temperatura, ¿qué hay que hacer?
Nunca debemos cambiar bruscamente de temperatura un vino -eso de meterlo al congelador un ratito porque está algo caliente, por ejemplo, nunca-. Un cambio brusco de temperatura puede hacer perder sabor al vino, cambiar sus propiedades e, incluso, enturbiarlo un poco.
Un buen vino hay que dejarlo que recupere la temperatura de forma natural, o como último recurso, podemos cambiar de vino.
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